2015年12月20日｜学生によるレポート一覧
成城の方々に愛されて30年！　中国料理　桂花 / Chinese restaurant KEIPHA（English below)

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今回私たちは、中国料理「桂花」さんにお邪魔しました。

なんと！「桂花」さんは今年で創業30年を迎えます。

成城の方々に愛され続ける中国料理「桂花」さんの紹介をさせていただきます。

「桂花」さんは成城の駅中央口から徒歩1分の建物の2階ににあります。

ゆったりとして上品な雰囲気の店内は、とても過ごしやすいです。

今回担当してくださったオーナーの望月さんは気さくな方で、私たち取材班にとてもご丁寧にお店を紹介してくださいました。

「桂花」さんは主に上海、広東、四川の料理を扱っております。

「桂花」さんの創業以来のこだわりは、化学調味料・添加物を一切使用しないこと！！

食べることは体を健康にすること、という「医食同源」の精神を創業当初から貫いているそうです。

また、減塩やアレルギーなど細かい要望にも対応しています。

医食同源の精神に基づき、お客さんにいい料理を提供するという初心を忘れずにいたため、地元の方に愛され続けているのではないかと、望月さんは仰っていました。

おすすめの料理を伺ったところ、酸辣湯麺（サンラータンメン）が一番人気だそうです。

「東京で一番おいしい！！」なんて噂もあるそうですので、ぜひ酸辣湯麺を食べに足を運んでみてはいかがでしょうか。

また、中国料理の代名詞である四川成都の陣麻婆豆腐や、一風かわった香港マンダリンホテルで出される、海老のマンゴーソースといった一流の中国料理を食べることができます。

香港マンダリンホテル　海老のマンゴーソース

「桂花」さんは、ホームパーティーや冠婚葬祭の出張料理も対応しているので、是非ご相談してみてください。

忘年会や新年会などの予約もできます。

「桂花」さんはリピーターがとても多いそうですので、絶対に間違いないですね☆

ありがとうございました！！

 

中国料理　桂花

営業時間

ランチ　　11：30～15：00

ディナー　17：00～21：30

 

成城大学　境ゼミナール2年

神田・飯塚

We visited the Chinese restaurant “Keifa“.

“Keifa” has been loved by the people of Seijo for 30 years!

It is of the second floor of a building located one minute on foot from Seijogakuenmae Station central exit.

The shop is spacious with a refined atmosphere and makes one feel very relaxed.

The owner, Mr. Mochizuki is an openhearted person and told us all about the business.

Their dishes are mainly from Shanghai, Guangdong and Sichuan.

The policy of this restaurant is not to use any chemical seasonings or additives at all.

Since its establishment, the restaurant has consistently maintained the concept of a business seems to carry through mind of “ISHOKUDOUGEN” literally, “medicine and food from the same source”, eating healthy to keep the body sound.

In addition, the restaurant will accommodate customer demands for low sodium and care with allergies.

Mr. Mochizuki says it is because they have not forgotten their original intention to provide the dish which was good for the customers’ health, based on the concept of medicine and food from the same source, that they have stayed popular with the local people.

The dish which is the most popular in this restaurant is “SANRA-TANMEN” (hot and spicy noodle soup).

This dish is said by some to be “the most delicious in Tokyo!!”, so please do come along and try it once!

 

Also, you can first-class Chinese food such as Chen Mabo Dofu from Chengdu in Sichuan, synonymous with Chinese cooking, and prawns in mango sauce, a specialty of the Mandarin Hotel in Hong Kong.

Hong Kong Mandarin Hotel’s prawns in mango sauce

They can also prepare dishes to deliver for home parties and other ceremonial occasions, so please do drop in to ask.

Keifa also takes reservations for events like year-end parties and new year parties.

With so many repeater customers, the deliciousness of their dishes is guaranteed!

Thank you!

Chinese food restaurant “Keifa”

Hours of business

Lunch  11:30~15:00

Dinner  17:00~21:30