2012年11月15日｜ａｔｔｉｃ
trifles

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英国の代表的なおやつ、トライフル。
直訳すると「つまらないもの」になってしまうのですが、、、。

シェリー酒などの浸したスポンジケーキの上に、
果物のジャムもしくはゼリー、
カスタード・クリーム、生クリームなどを重ねていったもの。

なんて書いていくと「うわっ！甘くてこってり！！」って思いますが、
実際にはクリームなどに甘みはあまり加えないので、
意外とあっさりといただけるものが多いようです。

ガラスの器からのぞくスウィートな層を
スプーンで崩しながら食べる感じが
英国の人々には堪らないんだそう。

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プティセナクル